市食药检院开展“宁市监·您身边”市场监管开放日活动
8月19日，由南京市市场监管局主办，南京市食品药品监督检验院承办的“宁市监·您身边”市场监管开放日活动圆满举行。来自江宁生命科技小镇园区企业、学校等单位的30余组家庭，走进食药检院专业实验室和科普基地，近距离感受食品药品检验的科技创新水平，了解市场监管系统服务民生、服务产业的硬核能力。
活动首先邀请家长和小同学们一同参观院科普展厅和检验检测实验室，了解从古至今食药安全历史发展，观看食品药品功能性实物展示，体验科普多媒体设备，参观国家市场监管总局重点实验室，了解高精尖检验检测设备。随后的现场科学实验环节，专业检验人员通过实验告知大家“唾液淀粉酶会与米面馒头发生神奇反应”，就餐过程中要充分咀嚼食物；“火腿肠色香味能较长时间保持”，通过变色反应找一找食品添加剂亚硝酸盐，极大地激发了孩子们的兴趣爱好。
传统药包体验制作环节，食药检院专业技术骨干介绍我国古代中医药的悠久历史和药包不同功效，演示和指导孩子们拿起小勺、动手称量。孩子们化身“小药童”，一步步学习称药、装袋，每个动作都学得有模有样，用心感受传统制药的手工技艺，认认真真调配药材,制作出属于自己独一无二的珍贵香囊。
科普授课环节，院食品所老师进行了健康成长小讲座，带领同学们了解“食物中七大营养元素、科学选购零食、了解营养标签和配料表、特别注意哪些不能吃以及科学减重”等内容；药品所老师介绍了“厨房里的神秘‘小英雄’”,向参观人员普及了“药食同源”的概念，让大家了解我们古代先民在生活实践中积累的“驱寒、暖身、消化、滋补”等智慧结晶。期间，通过提问互动等形式，两位老师鼓励同学们畅所欲言回答问题，并送出答题小奖品。
本次活动，通过小研学、小实验、小制作、小讲座等内容，以寓教于乐的方式，向青少年展示了食品药品在日常生活中的功能作用和科学原理。活动最后，孩子们收到了专属活动证书和科普小礼物，兴致勃勃、意犹未尽;家长们也纷纷表示：通过参观，对市场监管系统的工作特别是食品药品安全监管工作有了更加清晰的认识，真切感受了市场监管系统为民服务的工作分量和热忱温度。
下一步，南京市食品药品监督检验院将继续按照市局工作部署，发挥自身作为国家市场监管总局科普基地和省、市科普教育基地的优势，采取“走出去、请进来”等方式，面向各类人群开展科普实践为民服务活动，宣传市场监管系统的工作政策和工作举措，积极传播食品药品安全知识，推动服务产业发展的后续对接，为市局“宁市监·您身边”品牌建设添砖加瓦。
撰稿部门：办公室
