市食药检院顺利通过总局科技项目验收
发布时间：2023 / 03 / 24
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近日，市食药检院承担的国家市场监管总局科技计划项目“基于加速溶剂萃取与液相色谱质谱法的食品中肽类抗生素快速检测技术研究及应用示范（2020MK140）”顺利通过总局验收。
该项目建立了适用于动物源食品中达托霉素等14种多肽抗生素残留的加速溶剂萃取-液相色谱串联质谱检测方法，发表高质量论文3篇，授权发明专利1项，方法准确性好、灵敏度高，在多家省、市级政府实验室进行了应用，产生了较好的社会效益。
近年来市食药检院在动物源食品中食品添加剂、非食用物质、抗生素、源性掺假等风险因子的识别与检测等方面取得了一系列科研成果，为保障食品安全提供了强有力的技术支撑。
撰稿部门：设备科信科
