市食药检院多名科技人员在学术会议作专题报告
近期，市食药检院多名科技人员受邀参加多场全国食品安全领域学术会议并作学术报告，积极分享院检验检测前沿技术研究成果。
7月16-18日，第四届食药同源功能食品与健康大会在广州举办。孙小杰所长/正高级工程师受邀作“GB/T 22251-2024《保健食品中葛根素的测定》标准解读”报告，详细介绍了标准方法的立项背景、研究过程及方法验证情况。
7月23-24日，2026食品安全大会在上海召开。程逸宇高级工程师作“数字PCR技术在肉源性食品掺假中的应用”报告，介绍了数字PCR原理及食品补充检验方法《鸭血中鸭鸡鹅源性成分的定量测定》（BJS 202309）的解读；胡紫艳副所长/主任药师作“食品中非法添加物的筛查技术研究”报告，展示了基于高分辨质谱的非靶向筛查技术研究成果，为食品安全风险早发现提供了技术支撑。
8月15-16日，第六届食品科学与人类健康国际研讨会在合肥举办。徐道坤博士/高级工程师作“高分辨质谱和蛋白组学在食品过敏原检测中的研究和运用”报告，介绍了利用液相色谱-质谱联用技术同时检测烘焙食品中杏仁、腰果、花生和核桃过敏原的新方法，以及低致敏性配方乳粉中牛乳过敏原检测相关研究。金鑫博士/副主任药师作“人工甜味剂与肠道安全：从细菌耐药性到肠道炎症”报告，介绍了在允许摄入浓度下，八种人工甜味剂可诱导细菌产生抗生素耐受、激活氧化应激通路，并可能促进耐药基因水平转移，以及纽甜诱发斑马鱼肠道炎症损伤的相关机制研究。
10月15-16日，农产品食品真实性识别与溯源技术学术研讨会在北京召开。刘新梅副院长/正高级工程师受邀作“基于数字PCR技术的动物源性食品掺假定量检测”主题报告，介绍了鸭血产品及牛肉干制品中源性成分定量检测方法及标准样品研制情况，充分展示了重点实验室相关研究的最新成果。
10月21日-22日，第二届科学仪器开发应用与分析测试技术创新会议在南京召开。周海波博士受邀在会议作了题为“食源性致病菌核酸快速检测关键技术与装备研究”的专题报告，针对食品中致病菌快速准确识别难的问题，系统介绍了高特异性分子靶点挖掘、新型核酸精准检测技术、国家标准样品研制、便携式荧光检测设备开发等方面的研究情况，展示了市食药检院相关研究的最新成果，为提升食品安全监管与风险防控能力提供重要的技术储备。
撰稿部门：设备科信科
