市食药检院获批立项江苏省食品安全地方标准
发布时间：2025 / 12 / 09
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近日，江苏省卫生健康委员会发布了《关于印发2025年度江苏省食品安全地方标准立项计划的通知》（苏卫办药政〔2025〕5号），由市食药检院牵头，江苏省农业科学院、江苏省轻工协会参与申报的省食品安全地方标准《鸭血制品生产卫生规范》获批正式立项。
鸭血制品是江苏百姓餐桌上不可或缺的传统食品，其在江苏生产销售量大、涉及面广。通过本标准的制定，将有利于指导和规范鸭血制品的生产加工过程，确保产品的质量和卫生安全，为食品安全监管和行政执法提供相关技术依据和标准支撑，也将为推动鸭血制品相关产业健康有序发展奠定坚实基础。
下一步，市食药检院将严格按照省食品安全地方标准制定要求，深入调查研究、广泛征求意见，积极推进标准的制定工作，为提高我省地方特色食品产业的整体竞争力添势蓄力。
撰稿部门：食品所
