市食药检院在第九届食品质量安全与智能检测学术会议上作专题报告
4月21-23日，“第九届食品质量安全与智能检测学术会议暨中国分析测试协会食品分析分会成立大会”在河南郑州召开。大会以“食品质量与安全领域的研究创新与能力建设”为主题，通过特邀报告、专题论坛等形式召开。会议由中国科学院院士江桂斌、中国工程院院士张改平、国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁领衔，来自高校、科研院所、企业等800余专家学者出席。
市食药检院胡紫艳主任药师/副所长在“食品真实性与溯源”分会场作了题为“食品中非法添加化学药物的非靶向快速筛查体系构建与应用探索”的学术报告。该研究选取部分具有代表性结构的目标化合物作为研究对象，进行质谱解析和分类，构建了针对性强的筛查数据库；采用非靶向方式扩大目标化合物筛查范围，对具有一定特征结构或官能团的非法添加结构衍生物建立了一套高效的筛查和识别方法，为不断演变的功能性食品中非法添加化学结构衍生物的检测提供及时准确、与时俱进的技术支撑。报告展示了江苏省市场监管重点实验室（食品真实性鉴别技术）的最新研究成果。
市食药检院蒋卉高级工程师/博士在“食品中病原微生物检测分析”分会场作了题为“生物传感检测食源性致病菌及毒素研究”的学术报告。该研究从分子印迹的聚合、细胞内部基因元件的改造入手，构筑了系列食源性致病菌及毒素高效识别元件；研制微型化、低成本的纸基和类纸基等分析器件，结合光电输出信号，研发便携式检测装置，构建了特异性识别食源性致病菌及毒素的分子印迹生物传感和细胞生物传感体系，可用于食源性致病菌现场检测及毒素筛查，为食品安全检验检测工作提供了新技术和新思路。报告展示了国家市场监督管理总局重点实验室（食源性致病微生物检测及溯源技术）的最新研究成果。
市食药检院与中国药科大学联合培养硕士研究生杜惠在“博硕士论坛”作了题为“机器学习辅助的微针贴片-TRFIA定量检测肠毒素B研究”的学术报告。该研究构建了基于微针贴片的创新采样模式，减少了传统检测前处理的繁琐步骤；探索了机器学习辅助时间分辨荧光免疫层析提高检测灵敏度的新方式，为现场即时检测的发展提供了新的方向。报告展示了市食药检院联合培养研究生的最新研究成果。
作为聚焦食品质量安全领域的高水平专业学术盛会，本次会议设置了11个专题分会场，针对当前我国食品安全领域面临的病原微生物污染、农兽药残留超标、生物毒素污染、食品掺假等突出问题和风险隐患，从检测技术创新、风险评估方法、过程控制策略、溯源技术应用等多个维度，深入探讨了提升食品安全保障水平的解决方案。会议特别关注了快速检测技术、智慧监管手段等前沿发展方向，为我国食品安全和检测技术创新发展提供了重要支撑。同时，为促进青年科研人才培养，会议还设立了硕博士论坛，吸引了来自全国各高校和科研院所的53位博硕士，为他们提供了展示最新研究成果的学术平台。
撰稿部门：食品所
