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近日，市食药检院与南京经济广播《健康广场》栏目联合打造的最新一期食药安全栏目播出，市食药检院食品（化妆品）检验所应月高级工程师以“防腐剂=不健康？”为题，向听众朋友科普了食品中防腐剂的健康知识。

节目中，主持人和市食药检院专家围绕着食品中防腐剂展开话题，详细介绍了“食物中为什么要加防腐剂”、“在售食品中添加的防腐剂有哪些”等内容，同时就“防腐剂如何发挥防腐效果”、“我国对防腐剂的使用有哪些规定”、“食品中不使用防腐剂可行吗”等消费者关心的问题进行了详细地解答。本期节目中，市食药检院专家在运用专业知识讲解同时结合实际案例，对消费者在食品购买、食用等过程中可能遇到的疑惑给出了指导建议，帮助市民朋友普及食品中防腐剂的相关知识，进一步提高了食品安全意识。

下一步，市食药检院将继续利用好这一平台，提升为民服务的意识与本领，进一步为全市人民的食药安全做出贡献。

撰稿部门：食品所